光パン(椿食パン)を使った
ミールアイディアをご紹介！
光パンの椿食パンを使ったボリュームカツサンド
とても風味がよく、サクッとカリッと食感のよい椿食パン。
長崎県産の椿油と自家製塩麹をふんだんに使用した食パン。
特別な自家製酵母との相性も良く、そんな椿食パンは具材の味を引き立ててくれます。
今回のミールアイディアは「椿食パンのボリュームかつサンド」。
是非一度はこちらのメニュー作ってみてくださいね。

ボリュームかつサンド　1人分
椿食パン5枚切り　２枚
とんてき用豚肉１枚
キャベツの千切り　適量



■とんかつを揚げる
①とんてき用のお肉を用意します。豚肉の両面に塩麹を小１塗ります。（椿食パン用塩麹使用）30分ほどおいておきます。
②薄く小麦粉を付けて溶き卵にくぐらせ、しっかりとパン粉（乾燥パン）を付けます。
③160℃の油で３～４分揚げます。（きつね色になる手前）次に18０℃の温度で火が通るまでさっと揚げます。
■万能とんかつソース
材料：とんかつソース５：各１（料理酒・みりん・砂糖・お味噌）
①小鍋に材料を入れて、火にかけ焦がさないようにお好みとろみ感を出します。
②少し冷めたらブレンダーで撹拌して出来上がり。
③とんかつにソースを塗っておきましょう。
最後に椿食パンをトーストして、キャベツ・とんかつ・キャベツと挟んだら完成！
お好みでマヨネーズを少したしても美味しいですよ。
ブランチやスープやサラダを付けて夕食にもおススメ。
素敵なひとときをお過ごしください。
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